煮玉米是冷水下锅还是热水下锅答案

1、煮玉米凉水下锅还是开水下锅
煮玉米是凉水下锅。玉米作为大众熟知的一种粗粮，是一种非常好种植的农作物，抗旱，耐寒，而且在贫瘠的土地上也能生长。所以玉米的种植面积非常的广泛，其每年的产量也是非常的高，在农作物中，玉米的产量仅次于水稻和小麦。

煮玉米作为玉米的一种食用方式，近年来越来越受欢迎。煮玉米的方式也有很多种，可以用清水将玉米煮熟后直接食用，也可以用汤汁将玉米煮熟后直接食用，想要吃什么样的玉米，可以根据自己的口味对汤汁做相应的调整。

2、煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅
煮咸鸭蛋是冷水下锅。咸鸭蛋是一个非常有特色的食物，在我国漫长的历史中，咸鸭蛋这一特色食物，也占有自己的一席之地。咸鸭蛋的味道非常有特色，有很多人们都非常喜欢这个味道，所以市场上出现了种类繁多的咸鸭蛋，这也是人们喜欢这种食物的一个表现，说明这个食物有很好的市场前景。

咸鸭蛋的制作方式有很多种，大部分都比较简便，喜欢制作的朋友可以自己制作一下试试，自己制作的咸鸭蛋既能保证安全健康，又能体会到制作过程的乐趣。

3、海螺开水还是冷水下锅
应该用冷水煮，热水煮的话可能就没有那么嫩了。水煮海螺的味道是很鲜嫩的，也是深受大家喜爱的一道菜，海螺是很好的食材之一，可以用来包饺子或者是炒煮，而且是属于难得的一年四季都可以吃到的海鲜。新鲜的海螺要先放在盐水里面吐干净泥沙，接着洗刷干净用冷水下锅煮，洗干净的海螺添加进刚好淹没海螺的水量，接着放进各种调味料去掉腥味，大火煮开后转小火，大海螺需要煮十到十五分钟，比较小的海螺需要煮三到五分钟，只需要添加一点盐就可以做成很美味的料理了。

4、排骨汤冷水下锅还是热水下锅
日常的饮食中很多朋友都特别喜欢吃排骨，比如常见的糖醋排骨，香酥排骨，除此之外还有很多人特别喜欢喝排骨汤，但是很多朋友却不会做排骨汤，甚至不知道排骨汤是该冷水下锅还是热水下锅，接下来就和大家详细的介绍一下排骨汤，冷水下锅还是热水下锅，与此同时还会和大家详细的说一说做排骨汤需要注意的要点。

一，排骨汤冷水下锅还是热水下锅看具体情况

排骨汤冷水下锅还是热水下锅看具体情况，很多人熬排骨汤的时候是比较倾向于喜欢喝汤的，但是也有一部分人比较倾向于喜欢吃排骨。对于比较喜欢喝汤的人，那么排骨就冷水下锅，这样的汤熬出来又鲜又有营养，喝起来更加好喝。对于那些喜欢吃排骨的人来说，排骨就直接热水下锅，排骨放到热水里面了以后，排骨上面的肉就会马上收缩，这个时候肉的鲜味儿就会锁在肉里，虽然上面会有一些血沫，但是只要撇去就可以了。

二，做排骨汤需要注意的要点

做排骨汤需要注意的要点，包含了好多方面，首先要注意火候，先把汤烧开了以后，然后再用小火慢慢的熬汤。另外在熬排骨汤的时候，可以在排骨汤里面加上一些醋，这样排骨里面的钙和磷就容易溶解到汤里，除此之外选择的食材一定要新鲜，才能让汤的味道更加鲜美。

以上所呈现的内容给大家大致的介绍了排骨汤冷水下锅还是热水下锅看情况，与此同时还和大家详细的介绍了做排骨汤需要注意的要点。

5、烀肉冷水下还是开水下
现在，肉成了人们餐桌上的美食，也是每日的必不可少的食物，那么很多人都表示好奇，烀肉冷水下还是开水下呢？其实，烀肉这个问题还是要看个人的喜爱问题。

烀肉的话，如果凉水下锅，汤汁会非常的鲜，如果热水下锅，那么肉质会非常嫩。所以，如果想要喝汤的话，那么就凉水煮肉，在逐渐的加入调料，如果想要吃肉为主，那么热水下锅去煮，等肉变色入味即可捞出享用。所以，大家在烀肉的时候，根绝自己的喜好去选择冷水还是热水就可以了。

6、虾是冷水下锅还是热水比较好
虾是热水下锅的，冷水下锅容易将虾里面的物质分解，导致营养流失。虾是宴会这种场合必不可少的一道菜式，很多办宴会的人点这道菜看起来是比较的有门面，比较的高大上。

虾里面有丰富的营养物质以及高蛋白，做法有蒸、有煮、更有烧烤，反正味道都是比较的鲜美的。选购虾的时候需要要挑选那种比较生猛，壳比较硬的那种，品质会相对的比较好。虾还是需要注意洗干净的，毕竟在水里面生活，会有很多的杂质，还会带一点沙子进去。为了口感，还是需要花一点心思的。

7、花甲开水煮还是冷水煮
首先花甲正确的做法是用开水煮，因为用开水煮的话可以在很大程度上保持花甲肉的鲜嫩多汁，并且保持花甲原有的肉量；如果采用冷水煮，首先是煮熟的时间长，其次是花甲的肉量会缩水，无论是在家还是饭店做，凉水都是不可取的。

花甲是海南地区的软体动物，长度大约3厘米，壳体呈现扁平的卵圆形，具有很高的食用价值和药用价值，药用主要体现在食疗方面。花甲著名的做法是花甲粉，鲜嫩多汁的花甲肉配上酸甜可口的汤汁，可以让人忘却一切烦恼。
8、鲫鱼汤放冷水还是开水
煮鲫鱼汤，往锅中加入清水，开水、温水、凉水都可以，水刚好没过鲫鱼就可以了。煮鲫鱼汤步骤：起锅预热，锅热之后加入适量的食用油，油热之后加入几片生姜，然后将处理干净的鲫鱼下锅煎。煎的时候开中小火，一直煎至鲫鱼表面两面金黄。鲫鱼煎至两面金黄之后，往锅中加入清水，开水、温水、凉水都可以，水的量刚没过鲫鱼就可以，然后加入一根小葱结、几片生姜、一小勺料酒。盖上锅盖，开大火将水煮沸，然后转小火焖煮5分钟，等锅中的鱼汤颜色变成白色之后，加入切好的豆腐块，嫩豆腐老豆腐都可以，然后盖上锅盖，继续开小火焖煮5分钟，最后加入食盐调味，出锅。

9、微波炉煮玉米的危害
玉米是很多人比较喜欢吃的一种粗粮，那么微波炉煮玉米有危害吗？实际上，微波炉是可以煮玉米的，但是不可避免是有一些坏处的。1、用微波炉煮玉米可能在一定程度上会消耗掉维生素D这种营养成分，造成营养物质的流失。2、通过微波炉煮的玉米可能会出现干瘪的现象，水分也会有所流失。3、用微波炉煮的玉米会相对比较干，造成内外的口感有所差别。为了规避这些坏处，可以在微波炉内煮玉米的时候加上一点水，这样可以一定程度上保持玉米口感的完好。

10、煮西米露用凉水还是热水
很多人分不清煮西米露是要用凉水还是热水？煮西米露时要用开水煮，所以要先烧一锅开水。然后在开水中倒入西米露并继续烧煮一分钟，熄火焖一段时间，然后捞出西米露，过一遍凉水即可。过完凉水的西米露能够从煮完黏在一起的状态下分离开，这样之后就可以加入桂圆或者其他食材来做自己想要做的甜点了，非常简单，西米露是夏天各种凉品甜点必备的一种食材。

好了，以上就是关于煮西米露用凉水还是热水的全部介绍了，希望大家看完本篇文章都能学会如何做西米露！

11、煮毛豆盖锅盖吗
煮毛豆不盖锅盖。煮毛豆的方式非常的简单，而且可以根据个人的口味，去选择各种调味品的量，从而制作出自己喜欢的毛豆。毛豆的味道一般也是十分可口，所以喜欢食用毛豆的人们经常会买着吃，或者干脆自己煮着吃，特别是在夏天，出来吃饭的时候，毛豆几乎成为了一个必不可少的菜，人们都会刻意的想起这道可口的小菜。

煮毛豆在食用的时候，一般都会有搭配的菜品，比如新鲜的花生，煮熟之后将两者放在一起，或者直接把两者放在一起煮，味道都是非常的鲜美可口。

12、煮冷面热水还是冷水
煮冷面用热水。煮冷面之前可以先用冷水将面泡一泡，这样在煮冷面的时候就比较容易煮熟，里面也不会有硬心，还还可以把冷面表面的色素洗下来。浸泡一会儿以后再换一换水进行浸泡，泡的差不多了，就可以煮冷面了。真正煮冷面的时候就需要用热水，用热水煮冷面的话，冷面不容易粘在一起，等到冷面煮熟了以后，再用冷水过一下冷面就可以了，用冷水过的冷面，如果是在炎热的夏天做冷面，冷面用冷水过完之后，还可以直接将冷面放在冷开水里面泡一泡，这样冷面吃起来更加冰爽，这样处理之后冷面不仅非常的爽口而且还非常有劲道。

13、冻汤圆下冷水还是热水
现在我们生活中许多小伙伴都比较懒，不太喜欢自己做饭做菜，很多东西时候吃东西都是点外卖，或者买一些速冻食品，这样做起来非常方便。汤圆是许多人特别喜欢的一种美食，寓意团团圆圆，很多人觉得自己做汤圆非常麻烦，而且买来的手工汤圆也不太好看，所以很多人喜欢买速冻汤圆，又好看又好吃。很多人好奇速冻汤圆应该下冷水还是热水煮，推荐是用热水，而且煮之前最好让汤圆化冻一会，在我们煮开水的时候，如果用冷水下锅会让汤圆煮出来口感很差，而且还非常容易粘锅。

14、火锅猪脑煮多久
火锅猪脑如果想要煮熟的话，差不多需要煮15~20分钟，这个煮熟的时间是在火锅汤完全沸腾的状况下，如果火锅汤沸腾得比较小，那么需要煮的时间就要更长一些，在吃火锅的时候，如果要煮猪脑，一定要把猪脑煮熟，通常15~20分钟就可以煮熟了，猪脑捞出来的时候，要用筷子从猪脑中间掐一下，把猪脑掐断，然后看一看猪脑中间有没有血丝，如果猪脑中间有血丝的话，说明没有煮熟是不能吃的，像这样的猪脑吃了的话，特别容易有寄生虫。如果猪脑中间没有血丝了，这个时候就说明就煮透了，是可以吃的。